乙醇脱氢酶-上海觉图生物科技有限公司

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乙醇脱氢酶

原产地：中国上海上海

更新日期：2022-05-13

产品详请

型号: 食品级

酶活力: 99%

乙醛脱氢酶，缩写ALDH，醛脱氢酶的一种，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应，肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸（即醋的成分）。