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纳他霉素
原 产 地:中国 上海上海
更新日期:2022-05-13
产品详请
型号: 食品级 有效物质含量: 50% 含量: 50%

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产品简介:

中文名:纳他霉素
别名:纳塔霉素;纳他霉素;游霉素防霉剂。
英文名:Natamycin
分子式:C33H47*3

纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物,属于多烯大环内酯类,既可以广泛有效的各种霉菌、酵母菌的生长,又真菌毒素的产生, 可广泛用于食品防腐保鲜以及抗真菌。

产品性状:

近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且安全性高的食品防腐剂。

产品用途:

用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时,有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地霉菌的繁殖而让细菌得到正常的生长和代谢。

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