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| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋装 |
| 有效物质含量 | 98％ |
绿原酸是一种有机物，化学式为C16H18O9，半水合物为针状结晶（水）。110℃变为无水化合物。25℃水中溶解度为4%，热水中溶解度更大。易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯。
