产品详请
型号: 食品级 | 包装规格: 袋装 | 有效物质含量: 98% |
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【产品名称】豌豆肽
【英文名称】Pea Peptide
【产品简介】豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解的定向酶切割技术获得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸,并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好功效和优良功能特性,使得豌豆多肽广泛用于食品 和中。
【主要成分】蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基计)/(g/100g)
总谷氨酸/(g/100g)≥25
≥75相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85