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豌豆肽
  • 产地:中国 上海上海
  • 价格: ¥300/公斤
  • 发布日期: 2021-05-27
  • 更新日期: 2024-02-19
产品详请
型号 食品级
包装规格 袋装
有效物质含量 98%

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  【产品名称】豌豆肽

  【英文名称】Pea Peptide

  【产品简介】豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解的定向酶切割技术获得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸,并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好功效和优良功能特性,使得豌豆多肽广泛用于食品 和中。

  【主要成分】蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90

  低聚肽(以干基计)/(g/100g)

  总谷氨酸/(g/100g)≥25

  ≥75相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85

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