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鱼精蛋白
原 产 地:中国 上海上海
更新日期:2022-05-13
起批量(公斤)价格
≥1170元/公斤
产品详请
型号: 食品级 包装规格: 袋装 有效物质含量: 98%

食品级鱼精蛋白  鱼精蛋白*格  鱼精蛋白厂家直销  鱼精蛋白生产供应   

【简介】

中文名称:鱼精蛋白

英文名称:Protamine Sulfate

英文同义词:protamines;PROTAMINE;protaminefreebasegradeiv;

CAS号:9012-00-4

EINECS号:232-726-0

【性状】

白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热,在210℃下90min仍具抑菌作用,故宜于配合加热,以达到保存性。在碱性介质中*小抑菌浓度为70~400mg/ml。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。

【用途】

防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。

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