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产品详请
主要用途 | 鱼明胶 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋装 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 95% |
主要营养成分 | 鱼明胶 |
含量 | 95% |
鱼明胶 鱼明胶价格 鱼明胶报价
与哺乳动物明胶相比,鱼明胶:
①避免哺乳动物所携带的各种传染疾病。
②可以满足宗教信仰、穆斯林等特殊消费者的需求。
③胶凝温度和熔化温度较低,而黏度又比牛皮明胶高。
④鱼皮明胶制得的产品比猪皮明胶制得的产品异味较少,而更容易释放出期望的风味和香气,有助于水果风味、水果香味和甜味的释放。
⑤鱼明胶是用与传统的明胶相似的加工工艺从鱼皮中萃取而得的,产品色浅,清澈透明,无气味,味道中性,不含脂肪和胆固醇的一种纯蛋白源。