性 状：白色片状结晶性或结晶性 末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274（分解）。易溶于水（25，36.1），微溶于乙醇。 

用途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。

[包  装]：食品级：，每净重25KG。

[运  输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

[储  存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。