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L-组氨酸大量批发
  • 产地:中国 上海上海
  • 发布日期: 2021-06-17
  • 更新日期: 2023-08-09
产品详请
型号 食品级
包装规格 袋/桶装
有效物质含量 99%

性质描述: 无色针状或片状结晶,在277时软化,287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl


L-组氨酸用作食品原料。 其生理作用与酪氨酸有关。D-型与L-型的效果相同。可添加与焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品香味。也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料。

在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。


简化膳食处理,方便

于天然的单一食物仅能供应 人体所需的某些营养素,人们为了的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。


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