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抗性淀粉(马铃薯)大量供应
原 产 地:中国 上海上海
更新日期:2022-05-13
起批量(公斤)价格
≥180元/公斤
产品详请
型号: 食品级 包装规格: 袋/桶装 有效物质含量: 98%

 高含量抗性淀粉的马铃薯全粉的制作方法,属于食品生产加工工艺方法技术领域.提供一种简单,快速,成本低廉的制取用于高含量抗性淀粉的马铃薯全粉的制作方法.所述的制作方法将生马铃薯经过至少两次蒸煮,至少两次4~8℃的冷水冷却,然后再干燥粉碎成粒度不超过120目的细粉料完成其制作工作.采用上述方法所制得的马铃薯全粉,其中抗性淀粉含量可达17%~19%.

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