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产品详请
型号 | 食品级 |
含量 | 98% |
儿茶素简介:
儿茶素具有明显的酚的特性,能使*和蛋白质沉淀,所以,是一种酚性物。约占茶多酚含量的75%到80%,也是茶的苦涩味的来源之一。
【中文名称】儿茶素
【英 文 名】catechin,Cianidanol
【别 称】儿茶精,儿茶酸,茶单宁
【提取来源】茶叶
【化 学 式】C15H14O6
【分 子 量】308.28
【CAS登录号】7295-85-4
【熔 点】93-96℃(含水);175-177℃(不含水)
【性 状】白色粉末
【气 味】无特殊气味
【可 溶 性】微溶于冷水、乙醚,可溶于热水、乙醇、冰醋酸和丙酮,不溶于苯、氯仿和石油醚。
溶解性: 溶于水和乙醇