羟甲基甘氨酸钠，英文名称是SODIUM HYDROXYMETHYLGLYCINATE，别名：N-羟甲基甘氨酸钠。羟甲基甘氨酸钠在化妆品、护肤品里主要作用是防腐剂，风险系数为6，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，羟甲基甘氨酸钠没有致痘性。

羟甲基甘氨酸钠在化妆品中作头发调理剂、防腐剂使用。它是一种高效、广谱防腐剂，一般添加量为0.2～0.6%。常用于强碱性化妆品及洗涤用品中，对皮肤具有一定刺激性。