L-抗坏血酸棕榈酸酯（抗坏血酸-6-棕榈酸盐）简VC酯 

   Ascorbyl palmitate
含量：99%
CAS ：137-66-6
分子式：C22H38O7
    性状：白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔点107~117℃

  用途：抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。

本品可作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂氢化植物油，最大使用量为0.2g/kg。也可用于婴儿配方食品，最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。护色剂、营养强化剂。

   主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域。