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地 址:上海市
型号 | 4345678 |
包装规格 | 袋装;桶装 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
上海觉图生物科技有限公司是一家集生产加工、经销批发的经营企业。 拥有完整、科学的质量管理体系,以雄厚的实力、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。 我们有很广泛的商品信息网络,合作伙伴遍及世界各地。我们在经营理念指导下,经过全体员工的不懈努力,已经取得了令人瞩目的成绩。并拥有一支业务精通,操作能力强的骨干队伍。
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产品简介
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产品详情:
DL-苹果酸(DL-Malic acid)
化学名称:DL- 羟基丁二酸
分子式:C4H6O5
分子量: 134.09
CAS No. 617-48-1
性状:白色结晶颗粒或白色结晶粉末,有较强酸味。苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
质量指标 ( FCCⅣ,1996)项 目
指 标
含量 (以C4H6O5计)
99.5%~100.5%
比旋光度 [α]D25℃
-0.10~≤100
熔点(℃)
127-130
*(以Pb计)
≤10mg/kg
灼烧残渣
≤0.1%
富马酸
≤1.0%
马来酸
≤0.05%
水不溶物
≤0.1%
砷(以As2O3计)
≤4mg/kg
DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。即左旋体(L-苹果酸)和右旋体(D-苹果酸)。大自然中,苹果酸以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸。苹果酸又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐),冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料