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维生素K是一组甲基萘酯的衍生物,不同来源获得的维生素K的结构和理化性质不同。天然维生素K在碳-3位处有一较长的侧链,被命名为维生素K1和维生素K2。维生素K1又名叶绿醌,多存在于绿色植物中,可从苜蓿中提取得到,现已人工合成; 维生素 K2又名甲基萘醌,由细菌合成
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