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低聚果糖食品级大量批发
原 产 地:中国 上海上海
更新日期:2022-05-13
起批量(公斤)价格
≥120元/公斤
产品详请
型号: ra-95 ra-90 包装规格: 双层聚乙烯袋 含量: 88-98%

产品名称:低聚果糖

英文名称: Fructo oligosaccharide

CAS:57-48-7

性状:糖粉为白色结晶性粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。

简介:又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制


低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。具有,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,新型甜味剂;已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。



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