鱼胶原蛋白肽是由鱼类皮肤、鱼鳞、鱼骨等富含胶原蛋白的组织，通过酶解方式制备得到的小分子肽类物质。它属于动物源胶原蛋白肽的一种，具有较低分子量、良好的溶解性和较高的生物相容性，广泛用于食品、化妆品、营养补充剂及材料科学等领域。

来源

鱼胶原蛋白肽主要来源于海水鱼或淡水鱼的副产品，例如：

• 鱼皮（如罗非鱼皮、鳕鱼皮）

• 鱼鳞

• 鱼骨

一，鱼胶原蛋白简介：

中文名称：鱼胶原蛋白

产品别称：胶原蛋白、胶原蛋白肽、鱼胶原蛋白肽

产品性状：白色粉末

分子量：小于500；500-800分子量
产品用途：食品、饮料或其他产品。

二、性状

 从深海鱼皮中提取的胶原蛋白，其蛋白质含量在90%以上。结晶性粉末，平均分子量1000道尔顿。白色粉末、无异味、完全水溶性。

三、用途

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等填充剂

洗面乳、霜、洗发水、面膜等。
宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等