水解蚕蛹蛋白是指通过水解工艺将蚕蛹中的蛋白质分解为小分子的肽类物质。水解过程通常使用酸性、碱性或酶催化的方法进行，将大分子的蛋白质分解成更易吸收的小肽段，常用于提高其生物利用率，并在各类食品和营养补充品中应用。

一、基本信息

• 中文名称：水解蚕蛹蛋白

• 英文名称：Hydrolyzed Silkworm Protein

• 来源：蚕蛹（Bombyx mori）

• 主要成分：蛋白质（含有丰富的氨基酸，尤其是赖氨酸和苯丙氨酸）

二、蚕蛹蛋白的结构与特点

蚕蛹蛋白主要由蚕蛹中的丝蛋白组成，这些蛋白质是蚕蛹过程中用于组成丝绸的重要物质。蚕蛹蛋白的主要成分包括：

• 丝素蛋白（Fibroin）：占蚕蛹蛋白的70%~80%，是一种结构性蛋白，具有较强的稳定性。

• 丝胶蛋白（Sericin）：占约20%~30%，通常是水溶性蛋白质，富含丝素蛋白的部分较为紧密。

通过水解工艺，这些蛋白质被分解为肽链，其中可能包含具有不同生物活性的氨基酸片段，具有较高的生物可利用性。

【中文名称】：蚕蛹提取物 水解蚕蛹蛋白含量99% 速溶蚕蛹肽粉 实力肽厂家

【蚕蛹】：

    蚕蛹含有丰富的蛋白质和人体氨基酸、维生素及微量元素，是人类理想的动物性食品。

    蚕蛹中的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，且蛋白质中的氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体的8种氨基酸含量很高，是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体的氨基酸营养均衡，比例适当，符合FAO/WHO（联合国粮农组织和世界卫生组织）的要求；蚕蛹也含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等；蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5%。

 【食疗价值】

      蚕蛹去皮、除芯后的蛋白，经加工后可制成蛋白乳，脱脂后可制成蛋白粉本，具有无法比拟的特殊营养价值。我们运用现代基因工程和酶解技术，从蚕蛹蛋白中提取蚕蛹蛋白肽。蚕蛹蛋白肽不仅保留了原蚕蛹蛋白的营养成分和活性成分，而且显示出诸多的生理功能。