褐藻糖胶（Fucoidan）是一类存在于褐藻类植物中的天然硫酸化多糖。它主要由岩藻糖（L-fucose）为基本单糖单位构成，分子链上通常伴有不同程度的硫酸基团，还可能含有半乳糖、甘露糖、葡萄糖醛酸和木糖等其他糖类残基。由于其独特的结构和来源，褐藻糖胶近年来受到食品工业、生物技术和天然提取物领域的广泛关注。

褐藻糖胶主要来源于各种大型海洋褐藻，如裙带菜、海带、马尾藻和泡叶藻等。其在藻体中以细胞壁成分的形式存在，是海藻在生长过程中形成的天然高分子物质。工业提取过程中，通常使用热水、稀酸、酶法或碱处理等方式从干燥藻体中释放出水溶性多糖，再经沉淀、浓缩、纯化等工艺步骤获得褐藻糖胶原料。

褐藻糖胶的分子量分布较广，结构复杂，受藻种、采集时间、提取方式及加工条件等因素影响较大。其物理性质表现为浅黄色至黄褐色的粉末或胶状物，易溶于水，溶液呈黏稠状，且具有一定的酸性。由于含有多个羟基和硫酸酯基团，褐藻糖胶在加工中表现出良好的黏结性和乳化性，适用于多种产品形态，包括饮料、凝胶、胶囊和颗粒制品等。

一.产品简介：

中文名称:岩藻聚糖硫酸酯

中文别名:岩藻定
CAS No:9072-19-9
EINECS号：618-634-7
分子式:C7H14O7S

产品规格：98%

检测方法：GC

菌落总数：＜1000

岩藻聚糖(Fucidon) 是一种独特的结合有硫酸基团的水溶性多糖，也称褐藻多糖硫酸酯褐藻糖胶，主要存在于褐藻和一些海洋无脊椎动物中。
褐藻糖胶，是一种天然的复合多糖。它是一种特殊的多糖，在它的分子链末端，含有天然的硫酸基。正是由于天然硫酸基的存在，褐藻糖胶才能表现出优良、明显的生理活性。现代科学证明，褐藻糖胶并非一种单一结构的化合物，而是具有不同化学组分的一族化合物。