豌豆肽是由豌豆蛋白（通常来自黄豌豆）通过水解过程生成的小分子肽类物质。这些小分子肽具有多种生物学活性，可以促进健康，广泛应用于食品、保健品、营养补充剂等领域。豌豆肽作为一种天然的植物性蛋白来源，尤其在植物基食品和运动营养补充剂中非常受欢迎。

豌豆肽的来源和生产过程

豌豆肽的来源主要是豌豆蛋白，它是一种富含氨基酸（尤其是赖氨酸和精氨酸）的植物性蛋白。通过对豌豆蛋白进行酶水解或酸水解过程，可以将其分解成较短的肽链。水解过程不仅可以使肽链更容易被人体吸收，还能赋予这些肽类物质特定的生物活性。

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　　【产品名称】豌豆肽

　　【英文名称】Pea Peptide

　　【产品简介】豌豆肽是以豌豆蛋白为原料，利用生物复合酶酶解的定向酶切割技术获得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸，并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好和优良功能特性，使得豌豆多肽广泛用于食品 和中。

　　【主要成分】蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90

　　低聚肽（以干基计）/（g/100g）

　　总谷氨酸/（g/100g）≥25

　　≥75相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85