牛鞭肽（Bovine Scrotal Peptide，简称BSP）是一种从牛的生殖器官中提取的天然肽类物质，通常来源于牛鞭（睾丸袋）。这种肽类物质在一些传统医学中有应用，近年来也引起了科研领域的兴趣，主要因其在生物学上可能具有的特定作用，如促进男性性功能、力等。

组成与特性

牛鞭肽属于蛋白质类或多肽类物质，其主要成分是由氨基酸组成的肽链。它具有一定的分子量，通常在一定条件下可被酶水解为较小的多肽段。牛鞭肽中的活性成分能与人体内的受体结合，激发一系列生物反应。

提取与制备

牛鞭肽的提取通常涉及从牛的睾丸袋中分离其原料，通过酶解、超声波提取或溶剂萃取等方法获得。提取过程中需要确保保留肽的活性成分，并通过一系列纯化过程去除杂质，确保提取物的质量和稳定性。

牛鞭肽是采用纯浄、天然的锡林郭勒草原牧养的牛的新鲜牛鞭为原料，经过低温处理、组织破碎、灭菌、生物酶解、提纯、浓缩、离心喷雾燥而制成的高纯度小分子肽粉剂。分子量分布在1000道尔顿以下。

　　牛鞭肽粉的理化性质

　　水溶性:ph5.5-6.5，易溶于水，水溶液清亮透明。

　　稳定性:遇酸、碱、高温稳定，在pH2～10范围内能经受100C，30min或121℃，20min的耐热试验。

　　牛鞭肽粉的用法用量

　　普通食品:可直接添加到任何食品中;根据需要适量添加。