一、简介

【产品名称】低聚甘露糖
【产品别名】甘露寡糖 甘露低聚糖 甘露寡糖
【英文名称】mannose oligosaccharides
【产品介绍】低聚甘露糖，是由d-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链，在主链或支链上连接葡萄糖而成，聚合度在2～10之间的寡糖。它是一种新型的益生元，能大量与增殖双歧杆菌和乳酸菌，调节微生态平衡。
【提取来源】广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内
【主要成分】低聚甘露糖
【产品规格】99%

二、性状

低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等。

甘露低聚糖（Mannooligosaccharides，MOS）是一类由甘露糖（Mannose）单体通过糖苷键连接形成的低聚糖。甘露糖是一种六碳单糖，广泛存在于自然界中，尤其是在某些植物、藻类、真菌和细菌中。甘露低聚糖是由2到10个甘露糖单元组成的糖链，具有不同的分子量和结构。

甘露低聚糖作为一种益生元，具有多种生理功能，能够促进健康，并在许多生物体中发挥重要的作用。它被广泛用于食品、保健品和饲料行业，尤其是在促进菌群平衡和方面。

甘露低聚糖的化学结构

甘露低聚糖由甘露糖分子通过β-1,4或β-1,2糖苷键相连，形成直链或分支型结构。甘露糖作为一种单糖，其分子中含有一个羟基和一个醛基，能与其他糖分子通过糖苷键连接，形成低聚糖链。不同链长和结构的甘露低聚糖具有不同的生物学活性。

根据甘露糖单体的数量，甘露低聚糖可以分为二糖、三糖、四糖等多个类别。它们的溶解度、粘度以及生物利用度等特性因结构差异而有所不同。