氨基酸螯合钙（Amino Acid Chelated Calcium）是一种由钙元素与氨基酸形成的螯合物。螯合钙是钙补充剂中一种重要的形式，具有更高的生物利用度和更好的吸收效果。与传统的钙盐（如碳酸钙或柠檬酸钙）相比，氨基酸螯合钙通过氨基酸分子将钙离子包裹在其中，避免了钙与其他食物成分相互作用所造成的吸收障碍，从而使钙更容易被吸收。

氨基酸螯合钙的化学结构

氨基酸螯合钙的化学结构是钙离子与氨基酸分子通过离子键或共价键相结合，形成稳定的螯合物。氨基酸作为有机化合物，具有氨基和羧基（-NH? 和 -COOH）结构，这些功能团可以与金属离子（如钙）形成稳定的配位结构。螯合结构可以防止钙离子在中与其他矿物质（如磷、铁）或食物中的其他成分发生反应，减少吸收的干扰。

氨基酸螯合钙的生物利用度

氨基酸螯合钙相比传统的钙补充剂，其的优势之一就是生物利用度较高。钙的吸收受多种因素的影响，包括食物中的其他成分（如草酸、磷等）和环境。传统的钙补充剂，尤其是钙盐类，往往难以完全被吸收。氨基酸螯合钙通过螯合结构的帮助，使钙离子更加稳定并易于通过上皮细胞进入血液，从而提高其吸收效率。

L-天门冬氨酸钙是一种白色粉末，分子式是C8H12N2O8Ca，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，吸收率较高，水溶液呈淡白色后变为清，结构稳定性好。

中文名称： L-天门冬氨酸钙 

英文名称： L- Calcium aspartate 

别名： 无 CAS RN 

分子式：[C4H7N2O3]2Ca

分子量：302.299

质量要求：质量标准

钙含量/% 12.2±1.0

L-天门冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001

砷（以As计）/% ≤ 0.0001

理化性质： 本品为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。