N-乙酰-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine，简称NAC）是一种含硫的氨基酸衍生物，是半胱氨酸的N-乙酰化衍生物。它在医学、营养学以及抗氧化领域具有重要应用，特别是在支持肝脏功能、增强以及作为等方面。以下是N-乙酰-L-半胱氨酸的基本信息：

1. 化学结构

N-乙酰-L-半胱氨酸的分子式为C5H9NO3S，它由一个半胱氨酸分子与一个乙酰基（CH3CO）结合而成。乙酰基通过酰胺键与半胱氨酸的氨基相连，形成N-乙酰化衍生物。这种化学结构使NAC具有较好的稳定性和生物可利用性。

2. 来源

N-乙酰-L-半胱氨酸是半胱氨酸的衍生物，而半胱氨酸则是一种含硫的非氨基酸，广泛存在于动物和植物体内。NAC常通过化学合成或生物发酵过程获得。它在天然食物中并不直接存在，但半胱氨酸通过食物摄入后可转化为NAC。