中文名：低聚果糖

应用领域：低聚果糖是一种天然存在于多种植物中的短链碳水化合物，属于益生元的一种。它由2到4个果糖单元构成，并以葡萄糖单元开始。低聚果糖具有低热量、甜度低的特点，且不能被人体小肠直接吸收，因此对血糖影响较小。它主要作用是作为益生菌的食物，促进内双歧杆菌和乳酸菌等有益菌的生长，维护微生态平衡。此外，低聚果糖还能改善，增强，提高矿物质吸收等。在食品工业中，低聚果糖常用作食品添加剂，如饮料、酸奶、糖果等。