适用范围：广泛应用于食品、、酿造、丝绸、制革等行业。在食品行业，可用于动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物；在洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，用于去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍，也可作为试剂酶清洗生化仪器等。

储存条件：建议在阴凉干燥的环境下避光保存。