产品基本信息m.benyuekj.cn

• 产品名称：纽甜
  

• CAS 号：165450-17-9。

• 分子式：C20H30N2O5。

• 分子量：378.46。

• 改善风味：可使甜味、咸味、酸味等良好风味得到保持甚至提高，对苦味、涩味等不良味道则有减轻和掩盖的作用，能提升产品的整体口感。

应用领域

• 饮料类：可替代蔗糖用于碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等，降低热量，不影响口感与气泡稳定性，还能增强或不掩盖饮料本身风味。在粉末饮料中，添加可减少至少 20% 的柠檬酸用量。

• 乳制品：用于酸奶、奶粉、冰淇淋等，调节甜度，使酸奶酸甜适中，为特殊人群奶粉提供合适甜味，让冰淇淋细腻香甜，同时减少热量。

• 烘焙食品：可用于面包、蛋糕、饼干等制作，增添甜味，改善风味，保持面包色泽口感、延长货架期，经过高温焙烤后仍能保持较高含量。

• 糖果类：在硬糖、软糖、口香糖等中，为硬糖提供纯正甜味并降低热量，使软糖软糯香甜且形状稳定，让口香糖有持久甜味且不增加热量。

• 其他领域：还可用于罐头、蜜饯凉果、酱腌菜、调味品等食品中，也可用于牙膏、漱口液、口红、唇膏等日用品，以及西药制剂的糖衣、饲料甜味剂等。