基本信息

产品名称：D-异抗坏血酸钠

产品性状：为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末

分子式为 C6H7O6Na?H2O

功能用途：具有抗氧化、保鲜助色、发色等作用，能抑制食品中的氧化反应，防止食品褐变和氧化变质，延长食品保质期，还可防止腌制品中形成亚硝胺，改善肉制品色泽。

使用范围与限量：广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品等。