以下是关于它的详细介绍：

• 主要成分：主要成分是蛋白质，含量可达 90% 左右，其中蛋黄免疫球蛋白（IgY）的含量约为 50%，还含有水分、灰分等。此外，蛋黄球蛋白粉中通常还含有转铁蛋白、溶菌酶等具有的成分。

• 作用：蛋黄球蛋白粉中的 IgY 具有多种生物学活性。它可以通过特异性作用于细菌表面的结构，抑制细菌的增殖和扩散，还能中和，对轮状等有一定的效果。此外，IgY 还可参与调节微生物稳态，通过直接作用于有害微生物或间接途径，维持内微生物的平衡，促进营养吸收，。

• 食用方法：一般来说，0-6 岁婴幼儿每日 1 次，每次 1 袋，用 50 摄氏度以下温水冲服，也可掺入牛奶、饮料、水或其他辅食中食用。7 岁以上及成人早晚各 1 包，吞服或温水冲服，开袋后应尽快食用。

• 安全性：蛋黄球蛋白粉通常采用高科技膜分离、冷冻升华干燥等物理方法从蛋黄中提取纯化，无激素、无血液制品或化学药品残留，安全性高，适合各年龄段人群服用。