主要成分：软糖粉以琼脂、卡拉胶、明胶、果胶等复配胶体为核心成分，通过不同胶体的协同作用，调节凝胶特性，改善传统单一胶体在弹性、透明度或凝固条件上的不足。部分产品还会采用卡拉胶与魔芋胶、刺槐豆胶等复配，进一步平衡透明度与弹性。

特性与优势：软糖粉具有凝胶强度高的特点，能为软糖提供稳定结构和形状，同时富有韧、弹性，咀嚼感好，且不易析水，可长时间保持湿润口感和良好外观，口感也较为爽滑。此外，使用软糖粉还能降低工艺复杂度，缩短熬制时间，减少能耗，适用于浇注成型等工业化生产场景。

制作工艺：将软糖粉和砂糖按 1：5 比例干混后，加入水中再加入柠檬酸钠，加热煮沸溶化。同时将白砂糖、液体葡萄糖浆熬煮至沸，然后将两锅料合并，熬煮至 104℃-106℃，冷却至 70℃-80℃，加柠檬酸、香精和色素调和均匀，浇模成形后，在 45℃-50℃的烘箱内烘制 24 小时，最后包装入库。

适用范围：软糖粉主要用于制作水晶软糖、酸枣糕、橙皮糕等凝胶状糖果。