甘草味粉末香精是一种具有甘草独特风味的食品添加剂，主要由甘草提取物和食用香料组成。以下是关于它的详细介绍：

基本信息

• 外观：通常为粉末状，颜色可能呈现淡黄色至棕褐色，具有均匀的色泽和质地，无结块现象，且无杂质和悬浮物。

• 香气与味道：具有微弱的特殊臭气和持久的特殊甜味，能模拟甘草的香气和味道。

• 主要成分：包含多种从甘草中提取的化合物，如甘草酸、甘草甙、甘草甜素等，这些成分共同构成了甘草香精的独特风味。

• 规格：常见包装规格有 1kg / 桶、25kg / 桶等。

适用范围

• 食品领域：适用于各种食品，如烘焙食品中的饼干、糕点、馅料；糖果类的硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻；饮料类的碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料；乳制品类的冰淇淋、雪糕、冰棒等。此外，还可用于肉制品、酱油等的加工，以增强食品的甘草风味。

• 其他领域：在工业领域，可用于制造香水、化妆品等日化产品，为其带来独特的甘草香气；在化工领域，甘草提取物中的某些成分可作为抗氧化剂、防腐剂等；在纺织行业，可能用于制造具有特殊香气的纺织品或纤维。