烤红薯味粉末香精是一种食品用香料，能赋予产品烤红薯的香气和味道。以下是关于它的详细介绍：

• 主要成分：烤红薯味粉末香精通常由多种挥发性成分调配而成，其关键风味成分可能包括糠基硫醇、2 - 乙酰基吡咯、5 - 甲基糠醛等，这些成分共同营造出烤红薯特有的甜香、焦香气息。

• 产品特性

• 外观：通常为白色至浅棕色粉末。

• 溶解性：一般可分散于水或油性体系，能较好地与各类食品原料混合。

• 耐高温性：多数烤红薯味粉末香精具有良好的耐高温性能，适合用于烘焙、烘烤等加工工艺。

• 适用范围：适用于多种食品，如饼干、糕点、馅料等烘焙类食品，硬糖、软糖、巧克力等糖果类产品，碳酸饮料、果蔬饮料等饮料类产品，以及冰淇淋、雪糕等乳制品及冰品产品。

• 使用方法：通常是按量直接添加在生产配料中，然后混合均匀即可。

• 参考用量：一般为 0.05%-0.15%，具体添加量需根据产品的配方、生产工艺以及对香味强度的要求等因素进行调整。