生姜味粉末香精是一种以生姜为风味基础的食品添加剂，它通过特殊工艺将生姜的香气和味道浓缩成粉末状，以便于在不同领域中使用。以下是关于它的详细介绍：

基本信息

• 外观：一般为淡黄色匀细粉末。

• 香气与味道：具有浓郁的生姜特征香气，以及生姜特有的辣味和苦味。

• 主要成分：通常由食品用香料和食品用香精辅料组成。

适用范围

• 食品领域：广泛应用于方便食品、肉制品、复合调味品、膨化食品、速冻食品、饮品、面包、糕点、糖果、固体饮料等。

• 其他领域：还可用于洗涤用品，如洗洁精、洗手液，以及工业用品，如 PVC 塑料制品、润滑油等，部分生姜味粉末香精也可用于饵料、饲料等非食化产品中。

主要品牌

• 明德食品添加剂：推出的姜香风味香精系列，覆盖生姜、姜汁、生姜油、老姜等多种调性，产品风味真实，留香稳定，适用于酱料、腌制料、调理食品、肉制品等多个领域。