榴莲味粉末香精是一种能够赋予食品榴莲独特香气的食用香料。以下是关于它的详细介绍：

• 基本信息

• 外观：一般为白色粉末状，这种形态便于储存和使用。

• 包装规格：常见的包装规格有 20kg / 箱、25kg / 桶等，也有 5kg*4 袋 / 箱的小包装规格。

• 成分：通常包含丙硫醇、二甲基二硫醚、二丙基二硫醚等多种香料成分，以及食用香精载体。此外，还可能含有 3 - 羟基 - 2 - 丁酮、十六酸、十八酸、2 - 甲基 - 丁酸乙酯等成分，这些成分共同模拟出榴莲独特的香气。

• 特性：具有浓郁的榴莲成熟果肉香气，带有榴莲特有的香腻果肉味，香气逼真。多数榴莲味粉末香精具有良好的水溶性或油溶性，且耐高温，可耐受 200℃以上的高温，适合用于烘焙等高温加工工艺。

• 用途：广泛应用于食品行业，如饼干、糖果、麦片、糕点、面包、冷饮、果冻、奶昔、炒货等，能赋予这些食品榴莲的独特风味。

• 使用方法：一般建议在生产工艺的后期添加，添加后需充分搅拌均匀，以确保香气均匀分布。

• 参考用量：不同产品的用量有所不同，一般在 0.1%-0.5% 之间，具体可根据产品需求增减。