芝麻味粉末香精是一种食品添加剂，它以模拟芝麻独特的香气风味为主要目标，能为各类食品增添浓郁的芝麻香味。以下是关于它的详细介绍：

• 主要成分：通常由食用香料和食用香精载体组成，食用香料负责提供芝麻香气，载体则用于承载和分散香料，使香精呈现粉末状。

• 香型特点：不同的芝麻味粉末香精具有不同的香型。如明德食品的芝麻粉末香精，混合了炒香、焦香，带有明显的焙炒芝麻风味与肉感。

• 适用范围：应用广泛，适合用于粉末状态的食品，便于混合、分散。可用于复合调味粉、火锅底料、撒粉等调味料中，增强炒香、焙香和坚果类风味；也适用于糕点、饼干等烘焙食品，以及糖果、即食食品、方便预制食品等，提升产品的芝麻香气。

• 使用方法与用量：使用时，将其与原料混合均匀即可。添加量通常为食品重量的 0.05%~0.3%，具体根据产品类型和风味需求调整，如糕点、面包中一般添加 0.05%~0.2%，糖果、饼干中添加 0.1%~0.3%。

• 包装与储存：一般以桶装或袋装为主，常见包装规格有 1kg / 桶、25kg / 件等。储存时应避光、密封，置于阴凉干燥处，以保持其香气和品质稳定。