紫苏籽提取物富含多种活性成分，主要包括 α- 亚麻酸、木脂素、黄酮、多酚等，其中 α- 亚麻酸含量约为 50%-65%，是已知植物界中 α- 亚麻酸含量的天然来源之一。

性状

通常为黄色至棕黄色的粉末，色泽较为均匀，具有特殊的气味，略带植物的清香和淡淡的辛香味道。部分成分可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，部分成分在水中的溶解性较差。

主要

• 保护：α- 亚麻酸在体内可转化为 EPA 和 DHA，能总胆固醇、甘油三酯、，升高，还可，改善血管内皮功能，稳定电活动，起到、、降血压和的作用。

• 与：富含的木脂素、迷迭香酸等成分，可强效抑制肥大细胞释放组胺、白三烯等过敏介质，抑制 COX-2、5-LOX、NF-κB 等通路，对、、等有改善作用，也有助于减轻、等慢性。

• 促进脑健康：α- 亚麻酸是 DHA 的前体，DHA 是大脑和的主要结构脂质，补充紫苏籽提取物可提高脑内 DHA 水平，促进神经元生长，改善，预防、等。

• 抗氧化与：其中的木脂素、黄酮、多酚、维生素 E 等成分，具有极强的能力，能保护细胞，。

应用领域

• 食品领域：可作为天然香料，为食品增添独特风味，添加量一般在 0.01%-0.1%。也可作为天然抗氧化剂，帮助延长食品保质期，添加量通常在 0.01%-0.1%。

• 医药领域：可用于制备、等药物，如专利 CN 111557966 B 中提到，从紫苏粕中提取的水溶性多糖具有明显的生长的作用，可用于制备的药物或保健品。

• 化妆品领域：利用其、、抗氧化等特性，用于生产舒缓、、修护、的面霜、精华、乳液等护肤品。

• 其他领域：在纺织工业中，可用于纺织品整理，减少细菌滋生；在造纸工业中，可用于纸张处理，提高纸张的卫生性能和使用寿命。