蟑螂提取物是从蟑螂体内提取的具有多种生物活性的物质，在医药、化妆品、食品等领域有广泛应用。以下是详细介绍：

• 药用价值：蟑螂入药历史悠久，《神农本草经》《本草纲目》中均有记载。现代研究表明，美洲大蠊是蟑螂中常见的药用种类，其提取物具有多种。例如，美洲大蠊肽对大肠杆菌有直接杀灭作用，其提取物还具有抗的；乙醇提取物可以强心升压，；提取物能够促进吞噬细胞的，增加免疫细胞数量，还能促进伤口处胶原的产生和沉积，对黏膜组织有良好的修复作用。常用的新液，就是用美洲大蠊干燥虫体乙醇提取物制备而成，可用于、等。

• 在化妆品中的应用：蟑螂甲壳上含有几丁质，又名甲壳素、壳多糖，这是一种高效的保湿成分。因此，蟑螂提取物可作为化妆品原料，市面上的修复精华、面膜、口红等产品中，可能会含有美洲大蠊提取物，产品一般会用 “昆虫蛋白”“甲壳素” 等专业术语代替。

• 在食品工业中的应用：美洲大蠊提取物在某些情况下可以作为食品工业中虫胶的替代品，用作天然乳化剂和增稠剂，可作为花生酱或者糖果的添加剂，但市场上应用较少。此外，蟑螂含有丰富的蛋白质，其提取物可作为动物饲料的蛋白来源，美洲大蠊的粗蛋白含量平均为 63.1%，与秘鲁鱼粉相近，且含有 18 种氨基酸，其中 8 种为人体氨基酸。