有效成分：主要为菊粉，是一种天然果聚糖，分子式为。

产品外观：通常为奶白色粉末，可溶于水，略带甜味。

：菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物，在上部不会被水解成单糖，因而不会升水平和含量。洋姜中还含有一种与人类胰腺里内生结构非常近似的物质，对血糖具有，能使，也能使。

控制：有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防的作用。

促进矿物质吸收：菊粉能大大提高$C{a}^{2+}$、$M{g}^{2+}$、$Z{n}^{2+}$等矿物质的吸收，它与矿物质复合物在发酵中被降解，释放出矿物质，使金属离子得到有效吸收。