越橘提取物是从越橘果实中提取的天然活性物质，具有多种健康。以下是关于它的详细介绍：

基本信息

• 来源：越橘是一种多年生灌木，喜生在有机质丰富、湿润的酸性土壤，喜光，野生越橘抗寒能力极强。野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛等地。

• 英文名称：Bilberry Extract 或 Vaccinium myrtillus L.

• 提取溶剂：通常为 75% 食用乙醇和去离子水。

• 有效成分：主要为花青素（甙），还含有黄酮类化合物、维生素等成分。

主要成分

越橘提取物富含花青素，其中的色素物质主要包括花青素 - 2 - 葡萄糖苷、花青素 - 3 - 木糖苷、花青素 - 3 - 半乳糖苷、翠雀花 - 3 - 鼠李糖苷等多种成分。

主要

• ：越橘提取物可促进色素再生，改善夜间视觉，对黑暗反应较快，眼暴露于亮光之后，能较快恢敏度，可用于预防和改善、、等。

• 维护健康：花青素可通过稳定内皮细胞中磷脂和增加胶原质及黏多糖的合成来保护和动脉，防止，有助于预防、形成等。

• 抗氧化作用：越橘花色苷是有力的抗氧化剂，可防止自由基对组织、DNA、脂质和蛋白质分子的损害，具有、等作用。

在欧洲，以 25% 花青素含量为标准的越橘提取物被广泛应用。每天 80-160mg 提取物被推荐用于，160-240mg 则可。

安全性

在推荐摄入剂量下，越橘提取物是安全