郁金提取物是从姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根中提取的物质。以下是关于它的详细介绍：

主要成分

• 挥发油：含量约 6.1%，主要成分为倍半萜烯类化合物，约占 65.5%，以姜烯最多，其次为 α- 和 β- 郁金烯；倍半萜烯醇约占 22%。还含有莰烯、樟脑、姜黄酮、芳基姜黄酮等。

• 姜黄素类：主要包括姜黄素、去甲氧基姜黄素及双去甲氧基姜黄素等，不同品种的郁金中姜黄素类成分含量差别较大。

• 多糖类：有多糖 A、多糖 B、多糖 C 等。

• 其他成分：还含有淀粉、脂肪油、黄色染料、橡胶、葛缕酮、水芹烯等。

提取方法

通常采用乙醇提取法，如取郁金饮片磨粉过筛后，加入 95% 乙醇水浴加热回流提取，过滤后旋蒸浓缩，再经正丁醇萃取、硅胶柱层析等步骤，可得到郁金提取物。

• 作用：郁金提取物对人裸鼠皮下移植瘤的生长有明显，还能抑制人胃 SGC-7901 的生长，其机制可能与组织中环氧酶 - 2 的表达、诱导细胞凋亡等有关。

• 损伤作用：温郁金提取液可通过保护或提高抗氧化酶的活力，减少脂类过氧化物的产生，从而发挥损伤的作用。

• 对血液系统的影响：能流变特性，降低血液粘度，和形成，还能降低实验性大鼠的胆固醇及甘油三酯。

• 对的影响：姜黄素有利胆作用，能松弛胆道括约肌。温郁金注射液可增强肝脏的作用，促进肝细胞损伤修复和再生。

应用领域

• 医药领域：由于其具有、抗氧化、等多种药理活性，被用于开发、、等的药物。

• 化妆品领域：郁金提取物中的有效成分具有抗氧化等作用，可用于抗皱等化妆品的研发。

• 食品领域：姜黄素作为郁金提取物中的一种成分，可作为天然色素用于食品工业，起到着色的作用。