以下是关于它的详细介绍：

• 基本信息：

• 英文名称：Millet Extract。

• 性状：通常为棕黄色粉末。

• 提取来源：小米提取物的原料小米在我国北方广为栽培，秋季采收成熟果实，晒干去皮壳后可用于提取。

• 主要成分：小米提取物含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分，其中还包含酚类化合物（如阿魏酸、香豆酸）等抗氧化成分。

• 作用：

• 营养保健：具有除湿、和胃、滋养肾气、清虚热、补虚损等作用。

• 抗氧化：其含有的酚类化合物等成分，可抑制氧化应激反应，减少因子释放。动物实验证实，小米提取物能降低动脉壁脂质沉积，对健康有益。

• 与：专利文献显示，小米提取物经发酵制成的复合发酵产品，具有良好的效果，以及良好的 HaCaT 角质形成细胞舒缓效果，可用于制备化妆品。

• 应用领域：

• 食品领域：可作为功能性食品原料，用于开发具有保健功能的食品，如营养补充剂、代餐食品等。

• 化妆品领域：因其具有、等，可用于制备面膜、精华液、爽肤水等化妆品。

• 医药领域：其营养保健和抗氧化等特性，使其在医药研发中具有一定的应用潜力，可用于开发相关药物或保健品，辅助一些与营养缺乏、氧化应激相关的。