甜叶菊提取物是从甜叶菊植株中提取的一种植物提取物，其主要成分是甜菊醇糖苷，是一种天然甜味剂。以下是关于它的详细介绍：

• 来源与提取：甜叶菊是一种原产于南美洲的草本菊科植物。提取时，先将收割后的甜叶菊叶子晒干，然后浸入水中萃取出甜菊糖苷，再利用水和酒精进行初级纯化和深度纯化，最后干燥得到白色或类白色的精细粉末。

• 主要成分与特性：甜叶菊提取物的甜味成分是甜菊醇糖苷，科学家已发现 70 多种甜菊醇糖苷，其甜度是蔗糖的 200-450 倍，且具有较好的热稳定性和 pH 稳定性，不可发酵。人体无法代谢甜菊糖苷，所以它是零热量甜味剂。

• 安全性与健康益处：已有 200 多项研究证明高纯度甜叶菊提取物对所有家庭成员都相当安全，包括孕妇和。多个主要全球监管组织已确定甜菊糖是安全食品，它已获批作为甜味剂进入全球主要市场。此外，长期用甜菊糖替代蔗糖有助于和。

• 应用领域：甜菊糖广泛应用于全球 4 万多种食品和饮料中，包括果汁、水、软饮料、风味牛奶、酸奶、烘焙食品、麦片、沙拉酱、酱汁、甜点等。

• 成分标签名称：在产品成分标签中，甜菊糖可能标示