山药提取物是从薯蓣科植物薯蓣的干燥块茎中提取的含有多种化学成分的物质。以下是关于它的详细介绍：

• 主要成分：主要有效成分为薯蓣皂甙及其甙元薯蓣皂素。此外，还包含止杈素、3，4 - 二羟基苯乙胺、甘露聚糖、植酸、多巴胺、山药碱、槭素 Ⅱ、胆甾醇、麦角甾醇、菜油甾醇、β- 谷甾醇、尿囊素、山药素 Ⅰ 等多种化学物质。

• 提取方法：提取方法多样，传统方法有索氏提取法、浸渍法和水蒸馏法等；非传统方法包括超声辅助提取、脉冲电场提取、酶辅助提取、微波辅助提取、加压液体提取和超临界流体提取等。

• 调节代谢与血糖：多糖成分能刺激，改善敏感性，降低模型动物的血糖水平，对的肾功能也具有潜在。

• 抗氧化与：薯蓣皂苷和黄酮类化合物具有强大的抗氧化能力，可，延缓细胞衰老。

• 与：多糖和黏蛋白成分可，提升疫苗抗体滴度，其作用对和有改善。

• 激素平衡与女性健康：植物雌激素成分可调节体内，，并用于乳腺健康管理。

• 市场应用

• 保健品与功能性食品：广泛应用于膳食补充剂，如调节激素的 DHEA 胶囊、力的复合维生素等。在功能性食品中，其作为天然添加剂可提升食品的营养价值，如山药饮料、山药粉等。

• 医药领域：被用于制作、心