菊苣提取物是以菊科菊苣属植物菊苣(Cichorium intybus L.)的干燥根或全草为原料,经提取、浓缩、干燥等现代工艺制得的天然植物提取物,核心活性成分为菊苣酸、菊粉(低聚果糖)、多酚类、黄酮类,广泛应用于医药保健、功能性食品、饲料及化妆品领域。