芹菜籽提取物是从伞形科植物水芹或旱芹的成熟种子中提取的有效成分。以下是关于它的详细介绍：

基本信息

• 英文名称：Celery seed extract。

• 性状：通常为黄色精细粉末， 通过 80 目。

• 规格：常见的有 6:1、10:1 等，也有以芹菜素含量为标准的，如 5% 芹菜素的芹菜籽提取物。

• 检测方法：常用 UV（紫外分光光度法）、TLC（薄层色谱法）、HPLC（高效液相色谱法）等。

化学成分

主要包括挥发油化合物、不饱和脂肪酸、类黄酮物质、丁基苯酞类、氨基酸、膳食纤维、香豆素衍生物等，还含有芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。

提取方法

一般是将芹菜籽进行清洗、去皮、切碎等预处理后，采用乙醇、丙酮、酸性水等作为提取剂，通过浸泡提取，可辅以超声波辅助提取、微波辅助提取等技术，再经过离心、过滤、浓缩、纯化等工艺得到芹菜籽提取物。

作用

• ：芹菜籽提取物中的 3 - 正丁基苯酞等成分，可抑制血管平滑肌细胞，减少肾素 - 血管素系统活性，改善动脉弹性，从而舒张血管，。研究表明，每日摄入 75 毫克标准化芹菜籽提取物（含 85% 苯酞类化合物），持续 6 周，可使轻度原发性平均收缩压降低 8.2mmHg。

• 与：其含有的黄酮类物质，如芹菜素，能抑制 COX-2 和 NF-κB 通路，症反应。同时，芹菜籽提取物还可抑制黄嘌呤氧化酶活性，促进肾脏排泄尿酸，对和有辅助作用。

• 抗氧化：富含类黄酮、香豆素等抗氧化成分，能，激活 Nrf2/ARE 通路，提升 SOD 和 GPx 等抗氧化酶的活性，减缓细胞老化。

• 护肤作用：在化妆品中，芹菜籽提取物可作为皮肤调理剂，具有、保湿等，能舒缓敏感皮肤，减少红肿和不适，还可与其他成分联用，增强抗氧化和损伤的能力。

应用领域