产品详请
型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶装 | 有效物质含量: 98% |
N-羟甲基甘氨酸钠简介:
N-羟甲基甘氨酸钠英文名称:Sodium hydroxymethyl glycinate
英文别名:N-(Hydroxymethyl)glycine monosodium salt; Sodium hydroxymethylamino acetate
CAS RN:70161-44-3
EINECS:274-357-8
分 子 式:C3H6NNAO3
分 子 量:127.07
没食子酸丙酯 (PG),抗氧化作用较BHA、BHT强,主要用于 油炸食品 、 方便面 和罐头,*用量为0.1g/kg,缺点是与金属离子产生呈色反应; 异抗坏血酸 ,用于一般食品抗氧化、防腐,且无毒性;