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低聚果糖
原 产 地:中国 上海上海
更新日期:2022-05-13
产品详请
型号: ra-95 ra-90 包装规格: 双层聚乙烯袋 含量: 88-98%

产品名称:低聚果糖

产品规格:25kg/袋

级      别:食品级

用  途:甜味剂

用法用量:根据生产需要严格按照国标GB2760标准适量添加。

  低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。

    主要应用

    1,低聚果糖不易被人体吸收,热量值很低,可以生产食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食品,深受人们的喜爱。

    2,低聚果糖具有明显的帮助抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。

    3.利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新型酒,易消化吸收,具有营养性,辅助强化体质耐力,明显有益人体健康。

    4.低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

    5.低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,辅助增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。


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