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1.中文名称:β-胡萝卜素
英文名称:β-Carotine,natural
法定编号:CAS[7235-40-7]
分子式:C40H56
分子量:536.88
2.是易于流动的橙红色微粒粉末。呈藻类提取物的特有气味。受光、热、空气影响后色泽变淡。溶于 正己烷、石油醚、微溶于乙醇、乙醚、食用油、几不溶于水。
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