酪蛋白简介：

【产品名称】：酪蛋白

 【简称】：CS 

【别名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶   
【英文】：Caseins 
【CAS号】：9000-71-9

【产品规格】：25kg

二、性状

淡黄色粉末。无臭，无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。

乳酸干酪素是利用新生物技术制成的天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽

  水分 ≤12.00%

  脂肪 ≤1.50%

 灰分 ≤2.00%

  酸度 ≤40.00°T

  pH  4.0-4.5

  乳糖 ≤0.50%